2017年 01月 16日
簡単で美味しい |
…というワードは主婦にとって、きらきら光って映る言葉だ。笑
この季節はお野菜が豊富で本当にありがたい。
かわい子ちゃんたちがワイワイ来てくれたお昼に何にしようかな♪と考えて、ふと、昔よく作った野菜たっぷりの献立思いついた。
よろこんで食べていただき、ああ良かった〜!
この日は、夕飯分も用意していたから、夕方はラクチン母さんできて、るるる。
✳︎牛肉と生姜の肉めし
牛肉薄切り、生姜たくさん(千切り)。
油で炒め、砂糖、みりん、酒、しょうゆで濃い目に味付け。(最後にすりゴマ)
炊き上がったご飯に混ぜて、最後に胡麻をちらす。
✳︎春巻き
ピーマン、豚肉、生椎茸、キャベツ、たけのこ
全て千切りにし、サラダ油で炒め、ごま油少々を最後に入れるのがポイント。
味付けは、塩コショウ。
冷めたら、春巻きの皮で包んで、綺麗な油でこんがり揚げる。(春巻きの皮は、小麦粉+水でのりつけする)
✳︎菜の花のおひたし
さっと茹で、水分をとり、マヨネーズ、和がらし、白だしで味を整える。
1月だから、新年のごあいさつ気分を食器で。
春巻きには、酢醤油に和がらし♪
生の林檎をごろごろ入れて焼いた林檎のケーキは気取らずいい塩梅。
一年を通して、一カ月に何度かは、季節のケーキをその都度焼ける、心の余裕、大切だな。
気持ちはいつも豊かでいたい。
by mariechiffon
| 2017-01-16 17:18
| お料理のこと
|
Comments(2)
Commented
at 2017-01-19 08:13
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ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
mariechiffon at 2017-01-19 13:40
+鍵コメNちゃんへ
ハロー!!
メッセージどうもありがとう〜✨✨
年賀状とカレンダー届いたよメール、受け取っています❤️
もう、あまりに地球のあっちとこっちで、娘ネタがリンクしちゃって、どこでもドアを開けて、片手にお茶とクッキー抱いて、ねー、ねー、それで?それで?と、話しにいきたい気持ち、ずっと抱えてまーす!笑
パソコンになかなかゆっくり座れず、お返事できてなくてごめんね〜
最近は、冷え冷えの夜空にオリオン座がきれいよ、繋がってる気持ち、しあわせに感じてます。
また、メッセージ送ります、最新の話があるのよぅ〜❤️笑笑
ハロー!!
メッセージどうもありがとう〜✨✨
年賀状とカレンダー届いたよメール、受け取っています❤️
もう、あまりに地球のあっちとこっちで、娘ネタがリンクしちゃって、どこでもドアを開けて、片手にお茶とクッキー抱いて、ねー、ねー、それで?それで?と、話しにいきたい気持ち、ずっと抱えてまーす!笑
パソコンになかなかゆっくり座れず、お返事できてなくてごめんね〜
最近は、冷え冷えの夜空にオリオン座がきれいよ、繋がってる気持ち、しあわせに感じてます。
また、メッセージ送ります、最新の話があるのよぅ〜❤️笑笑
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